丰台乡地处泾川县北部塬区，距县城32公里，共辖丰台、丰台墩、杨涝池、通尔沟、焦家、西头王、伍仲、湫池沟、巨家、南堡子、盖郭、张观察13个村，103个村民小组，5871户，25391口人，人口密度为283人/平方公里，全乡总面积89.58平方公里，耕地面积66108亩，其中塬地48574亩，山地17534亩，人均耕地2.6亩。
地理坐标：东标107°25＇北纬36°26＇，全乡地势平坦，其走向由西北向东南倾斜，平均海拔1290米，平均气温10℃，年平均降雨量553.4毫米，降雨季节分布不均，7—9月份降雨量占全年降雨量的59.1%。水资源蕴藏量不足，属水资源缺乏区域。无霜期174天。
主导产业有：果品、乡镇企业、畜牧三大产业。
（一）全乡果品总面积20316亩，主产品种有红富士、秦冠、柿子、砀山梨、核桃等十多个名优品种，其红富士苹果占果品总面积的80%以上，是泾川县的果园大乡，也是泾龙牌红富士的主产区。主产品种套袋红富士苹果曾荣获全省名优特林果产品金奖，并于98年广东东莞果品签评会获得了“中华名果”的殊荣。全乡共建办各类果行、果品营销公司13个，有果品经纪人50多人，各类果库（窖）305孔，贮果量达到3000余吨。2000年全乡果品总产量7600吨，人均果品收入299元，占当年农民人均纯收入的20.3％。
（二）全乡现有乡镇企567个，其中：集体28个、私营539个，乡镇企业总产值15702万元。
（三）全乡现有大家畜存栏4731头，牛出栏3719头，生猪存栏2915头，其中母猪存栏704头，生猪出栏5148头，羊出栏686头，鸡存栏6.84万只，其中蛋鸡存栏2.6万只，鸡出栏2.5万只，笼养鸡存栏2.2万只，肉类总产量1024吨，鸡蛋产量150.4吨，牛奶产量20吨，退耕还草1030亩，四荒地种草730亩。
